Kle hullet med stener - ikke for små.
Legg ved i to-tre lag om hverandre. Dekk veden i tillegg med stener på toppen. Tenn på.
Når veden er blitt til aske (2-3 timer), tas det øverste laget med stener ut. Pakk maten inn i folie (store kjøttstykker, poteter og grønnsaker) og legg oppå stenene i bunnen. Legg så de stenene du tok ut oppå maten. (OBS! Stenene er meget varme!)
Legg grasstorv over det øverste stenlaget så det blir så tett som mulig. Etter ca. en time er maten ferdig. Vi bruker for det meste lammelår, krydret med urter.
Technorati Tags: cooking pit
[posted with ecto]
Innlegg
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar